凉皮技术学习新疆麻辣烫学习培训中心

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新疆潮香园专业美食培训中心通过多年积累，传承和研发改进了百余种特色小吃项目，有新疆酱香炒米粉，新疆特色椒麻鸡、新疆小锅抓饭、新疆羊腿小锅抓饭、砂锅、新疆特色大盘鸡、陕西凉皮、新疆石河子凉皮、秘制卤肉，烧烤系列，馕坑肉、架子肉、营养早餐系列，新疆架子头等各种特色小吃。其中凉皮的获奖产品之一，如果您想学正宗的陕西凉皮口味，新疆石河子凉皮口味欢迎到潮香园总部来考察试吃，觉得我们的味道正宗再报名学习！陕西的擀面皮制作过程是比较特别，洗面筋和沉面糊的步骤和制作凉皮完全一致，到了要蒸的时候，则是将整盆面糊直接上锅蒸到半软，用勺子刮出一块，迅速用擦油的擀面杖擀平放进蒸笼里，抹一层油再放一张，后一张张摞成一叠，上锅蒸近 1 小时才算完成，非常考验功力，擀面皮的名字也正是由此而来。陕西凉皮种类繁多，做法上差异很大，所拌调料也各不相同。商用版和家庭版的做法也有区别，家庭自制，不求正宗，解馋足亦。有不洗面和洗面两种方式来做凉皮，网上有人说不洗面是懒人做法，其实不是那么回事儿，清真做法的凉皮原本就是不洗面的，通常大家所熟知的洗面的凉皮是源于关中的做法。报名凉皮培训课程，欢迎致电咨询！