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火锅培训内容：
1、原材料，香料，油料的选择和配比
2、炒制底料的方法
3、吊汤的技术
4、原材料选购及加工保存
5、菜品的腌制技巧
6、红油的提炼以及保存方法
7、菜品的配制及保存方法
8、各种味碟的制作
味必特专注川渝特色开店培训
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味必特培训优势：
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培训地址：重庆市南岸区南坪金信大厦26楼——轻轨直达