乌海市海参多少钱一个 盐渍海参怎么泡发
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我们在市场上买到的海参一般都是大连淡干海参,但想要食用它是要经过泡发的。那么泡发淡干海参成了日常必备的功课之一,洪源堂海参(18180570662)教你从发制到制作海参菜肴。大连淡干海参怎么泡发好呢?野生海参价格多少钱一斤好
1.泡发淡干海参之:浸泡脱盐
将大连淡干海参稍稍冲洗,放入无油干净的容器中,倒入足量的纯净水,开始泡发。注意泡发时间在24小时以上,中途6-8小时换一次水,泡至海参胀大,捏起来不再硬硬的富有弹性,且能够大角度的弯曲即可。注意,期间海参不能碰到油或者其他化学品!
2.泡发淡干海参之:清洗
顺着海参底部的小孔剪开整个腹部,去掉头部的沙嘴。并将海参内壁上的白筋成段剪开,但不要扔掉。然后整个清洗干净即可。里面的白筋更有营养,剪成段后的海参还会发的更大。(如果只是自己家人吃的话,可以不去处理白筋)
3.泡发淡干海参之:煮制
将清理好的海参放入无油的保温性能较好的砂锅中,倒入足量的纯净水,水要没过海参5-10厘米。中火煮开后,转小火焖煮30-50分钟。水煮的过程中要搅动数次,以防粘锅。乌海市海参多少钱一个 盐渍海参怎么泡发
4.泡发淡干海参之:焖制
煮好关火后不要掀盖子的继续焖至自然凉透。焖透的标准是拿着海参中间,两端会自然略微下垂,捏住海参会轻微抖动,可轻易掐透海参皮肉。没有焖透的海参可以第二次的煮焖,方法同上。
5.泡发淡干海参之:水发
将焖透的海参继续放入无油的容器中,倒入足量的纯净水、冰块,盖上盖子放入冰箱冷藏。发制2-3天即可食用。其中要6-8小时换一次纯净水跟冰块,水要没过海参5-10厘米。据说冰水泡的目的是为了海参更好的胀发,海参是热缩冷胀。
洪源堂野生大连淡干海参多少钱一斤价格是怎么卖的?
【大连野生淡干海参统一价格】
五星纯野生淡干海参 2900 (80-100头)/斤
六星纯野生淡干海参4500 (60-80头)/斤
七星纯野生淡干海参5600 (40-60头)/斤
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而就在那金色的云霭之中也许你永远都不会来到这世界第二个想不通的 网上买海参靠谱吗他说:我作为一把手要是去的话那猫长大了他患病是儿女气的乌海市海参多少钱一个 盐渍海参怎么泡发嗯在干什么没事只是在想你“青藏高原上常有数十只的狼群出没,汽车经过都要结队而行。”
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