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蜜雪柠檬水为何能成为夏季销量之王

区域:
芜湖 > 镜湖
地址:
农业路花园路招银大厦1703
类别:
冰淇淋/冷饮
特色:
水果茶
蜜雪冰城柠檬水乃为夏季销量之王,不管是高端品牌还是低端自营品牌,95%的店铺能跑起量的产品无非就是一个柠檬水,做柠檬水的方法很多种,地区差异化也很明显,南方就比较喜欢用柠檬浓缩汁,冷冻柠檬汁,北方比较喜欢用柠檬伴侣粉,柠檬果蜜,雀巢柠檬粉等。
柠檬浓缩汁:一般做法都是柠檬浓缩汁30毫升+柠檬片两片+30-40克果糖搅拌即可(特点:香精味过浓,成本低,比较适合重口味)
冷冻柠檬汁:一般做法都是柠檬汁20克+30-50克果糖搅拌+2片青柠装饰即可 (特点:柠檬味十足,成本过高,比较适合高端饮品店)
柠檬伴侣粉:需要提前按比例把伴侣粉加水化成液体,放三片柠檬片捣汁 加柠檬伴侣水260毫升 搅拌即可(特点:柠檬味酸甜可口,成本低,操作麻烦,口感稍涩带劲稍为刺激)
柠檬果蜜:直接三片柠檬捣汁加果蜜50克然后+冰加水即可(特点:口感柔和,柠檬味酸甜可口,操作方便,较为清爽,成本超低)
雀巢柠檬粉:直接按比例加水冲开即可(特点;操作方便,柠檬味不够自然偏柠檬香精味,成本较高 粘喉)
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