芜湖学习厨师开店班就选择华力学校

芜湖学习厨师开店班就选择华力学校
用料
主料素鸡700克香菇25克木耳15克
辅料油适量盐适量老抽15毫升生抽6毫升白糖适量辣椒4只

香菇木耳烧素鸡的做法

1.准备食材

2.香菇，木耳温水中泡发，洗去沙粒，灰尘切小块。

3.素鸡切薄片晾干。

4.锅中热油，放入素鸡片用小火慢煎，一面煎成金黄后,翻面煎至金黄,盛出。

5.锅中留二勺余油放入香菇，木耳翻炒2分钟。

6.放入素鸭，加入一大碗水，尽量让每一片素鸡都能泡在汤汁里。

7.放入辣椒，老抽，生抽。

8.放入盐、糖、加盖大火煮沸，小火焖煮15分钟。

9.烧至入味软嫩,汤汁收到稍干即可。