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只有这样，每一个员工才会关注企业组织运行中的每一个环节上的浪费。餐厅成本控制关键的措施，就是转换这种心理，让每一个员工所完成的投入都变成用他自己的利益进行投入，这也就使他们对浪费的每一分钱都感到心痛了。餐厅成本控制的并不复杂，投入产出，这是两条基本的思路。之所以很多餐饮企业成本管理做得不到家，投入居高不下，浪费屡控不止，一个重要原因，就是没有在员工心中普遍形成成本控制的意识。许多以为成本控制与己无关，在利益上没有与自己关联起来，花他人的钱不心痛，这种意识根深蒂固，怎么可能有的成本控制形成。 油炸肉类经特殊腌制后不放任何化学物品炸好的肉串肉嫩弹牙，口感嫩滑，体型饱满。与别人同样大的肉串相比您的成本会更低。本校各种炸串敢与任何一家公司比口感，比味道，比颜色。油炸独特的焦香味和浓郁的料香味,食后回味元穷口齿生香百吃不厌吃了还想吃。味道更加独特，更加吸引回头客。二是品种齐全，可以大化地不同地域的消费者需要。培训课程炸鸡汉堡等发展史。炸鸡粉面包糠腌粉等原料认识；炸炉恒温箱等设备认识和使用。