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大家尝到的烤大猪不一定是正宗的

区域:
武威 > 古浪
类别:
餐饮加盟
地址:
山东济南章丘
为什么的这么说呢,很多人都反应脆皮烤猪不好吃了什么的,其实大家尝到的就不一定是正宗的烤大猪。
正宗的烤大猪是碳烤工艺的,发源地位于山东泉城济南,被誉为烤猪之乡的章丘,大家都听说过黄家烤肉,也是在章丘起源的。
市面上很多人因没学到碳烤工艺的烤大猪,而做了气烤的烤大猪,虽然烤出来的样子很相似,但味道却是截然不同的,气烤的大猪烤出来的味道发柴,而且烤制时间还长,一上午就烤一头猪,而且气烤炉的造价也很高,所以在市面上卖的就比较贵。而碳烤的大猪烤出来味道带着碳熏香,大家都吃过羊肉串,用木炭烤的是不是完全比其他烤的好吃?而且碳烤的烤大猪仅用45分钟就可以烤完,炉内温度可以达到450度,并且主要的是这款碳烤炉子无油烟,丝毫不用担心环保问题。
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