无锡高薪聘请中餐切配厨师传菜员数名
- 区域：
- 无锡 > 新区
- 信息来源：
- 企业
- 企业名称：
- 无锡博海餐饮酒店管理有限公司
- 企业地址：
- 无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼207-214
- 职位类别：
- 传菜员
- 职位名称：
- 传菜员
- 招聘人数：
- 6 人
- 学历要求：
- 初中
- 每月工资：
- 4000-5000元
- 职位要求：
- 无锡博海餐饮酒店管理有限公司-----无锡高薪聘请中餐切配厨师传菜员数名
岗位职责：
1.负责原料的切配加工半成品及成品工作。
2.负责部分菜品的提前腌制改刀工作。
3.负责本岗位原料保管及验货工作。
4.按菜单和标准的要求来组织切配菜肴。
5.负责本岗位区域的卫生清理工作。
工作流程：
1.完成当日申购物品的加工及保管工作（如百叶，腰花，手切牛羊，上脑，脑花等）；
2.协助出菜部餐前完成部分菜品的上架和加工备货及保管工作（如虾滑，午餐肉，鸭肠，鲜毛肚，鸭胗花，鲜鸭血，方竹笋等）
3.及时完成水保养品的改刀及保养工作（如特色毛肚，黄喉，特色鱿鱼，牛肚梁，千层肚等）
4.所有加工半成品及成品的货品必须按标准完成
5.有本岗位菜品(如：牛蛙，腰花，手切牛羊等）因及时完成并清晰告知出菜部人员台号
6.随时保持清理本岗位卫生（如：台面，地面，墩子，刀具等）
7.餐后检查所剩物品的数量是否充足，如不充足因及时填好申购单(特殊情况除外）。
8.下班前做好工作岗位卫生与切配部公共卫生：
9.下班前因与值班人员或晚班人员交接本岗位工作，
无锡博海酒店餐饮管理服务有限公司（公司直招，非中介）
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼207-214
联系人： 王老师 张老师 周老师 华老师
公交车：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到）； - 企业：
- 无锡博海企业管理服务有限公司 企业已认证
无锡博海企业管理服务有限公司致力于打造专业的餐饮管理、员工培训、人才输出、饮食交流、酒店策划、宾馆酒店、本帮经典、海纳百川企业，拥有庞大的服务网点，无锡博海企业管理服务有限公司高覆盖、率的服务获得多家公司和机构的认可。无锡博海企业管理服务有限公司将以专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。 无锡博海企业管理服务有限公司办公室地址位于江苏省无锡新吴区坊前，公司成立以来发展迅速，业务不断发展壮大，我公司主要经营餐饮管理; 员工培训; 人才输出; 饮食交流; 酒店策划; 宾馆酒店; 本帮经典; 海纳百川，在职员工有38人，赢得了广大客户的信任，公司始终奉行“诚信求实、致力服务、唯求满意”的企业宗旨，全力跟随客户需求，不断进行产品创新和服务改进。
