无锡粤菜中级技能培训班
- 区域：
- 无锡 > 新区
- 信息来源：
- 企业
- 企业名称：
- 无锡博奥职业技术培训学校
- 企业地址：
- 无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼207
- 职位类别：
- 厨师
- 职位名称：
- 后厨
- 招聘人数：
- 10 人
- 学历要求：
- 初中
- 每月工资：
- 3000-4000元
- 职位要求：
- 无锡博奥职业技术培训学校----无锡粤菜中级技能培训班
1.传授经典粤菜现代酒店流行粤菜；
7.靓汤制作及煲仔菜式制作；
2.宴席名菜介绍，药膳食疗菜与保健；
8.潮州卤水制作，皇式烧腊；
3.艺术雕刻，创意雕刻，泡沫雕刻技术；
9.艺术拼盘，时尚水果拼盘；
4.西式糕点制作；
10.传授名师名点粤菜创新菜；
5.介绍各种宴席粤菜制作；
11.粤港菜点，地方风味小吃；
6.系统介绍中国八大菜系经典系列；
12计算机基础技能知识；
理论：中国烹饪大刚学，法律知识讲座，烹饪原料学，烹饪基础知识，烹调工艺学；
实践：练习，掌握刀法，翻锅，调味，技术性操作，传授经典粤菜；
理论：烹饪原料学，烹饪基础学，烹饪工艺学，就业与成功。
实践：雕刻拼盘，盘式围边，潮州卤水，热菜
理论：烹饪营养与卫生，饮食与法律学，烹饪原理学，预防食物中毒学。
实践：西式糕点制，粤式中点制作，
理论：现代酒店餐饮管理，强化个人文化素质学，餐饮成本核算。
实践：宫廷名菜介绍，药膳食疗法保健。
培养目标：
培养学员掌握丰富的理论知识与实践操作技能知识精通粤菜制作，能够设计不同档次的宴席及制作，同时能够独立胜任酒楼餐饮企业和中央厨房部门各岗位的工作各厨房动作，成本分析。
安置就业：
1.在我校专业课程外，我校还增设置职业素质课程，为提高学生综合竟争力；
2.我校对每一位学员都有一个承若，负责的为他们的推荐就业。
3合格学员推荐到大型酒楼，餐饮企业就业；
地址：无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---高级厨师证培训---厨师技师证培训--高级技师厨师证--无锡博奥小吃培训---无锡博奥美食技术培训----无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联系人：李老师
公交车：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到）。
无锡博海企业管理服务有限公司是一家专业从事酒店前台、后厨的专业化管理公司，经过多年对饮食服务工作的不断创新、探索，已形成独特的经营方针和品质保证策略。
公司位于无锡新吴区，管理多家规模酒店和合作经营机构，有杰出的前台管理人才和的厨房团队，欢迎您的加盟合作！
公司本着“以食为天、以人为本、物有所值”的宗旨，秉承“一流的服务质量、一流的工作效率、一流的企业经营”理念，并赢得很多酒店业主的一致肯定。希望贵公司也与我公司合作，当面洽谈以及实地参观。我们将竭诚为您的公司提供专业的团队！
公司位于无锡新吴区，管理多家规模酒店和合作经营机构，有杰出的前台管理人才和的厨房团队，欢迎您的加盟合作！
公司本着“以食为天、以人为本、物有所值”的宗旨，秉承“一流的服务质量、一流的工作效率、一流的企业经营”理念，并赢得很多酒店业主的一致肯定。希望贵公司也与我公司合作，当面洽谈以及实地参观。我们将竭诚为您的公司提供专业的团队！
