无锡新区博海餐饮公司招聘粤菜川菜厨师3名
- 区域：
- 无锡 > 新区
- 信息来源：
- 企业
- 企业名称：
- 无锡博海餐饮酒店管理有限公司
- 企业地址：
- 无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼207-214
- 职位类别：
- 厨师
- 职位名称：
- 厨师
- 招聘人数：
- 3 人
- 学历要求：
- 初中
- 每月工资：
- 5000-8000元
- 职位要求：
- 无锡博海餐饮酒店管理有限公司----无锡新区博海餐饮公司招聘粤菜川菜厨师3名
1.组织和指挥厨房工作，监督食品制作，控制成本生产优质产品。
2.负责粤菜菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。
3.协调厨房工作以及与其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位人员安排和工作调动。
4.根据各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作。
5.督导各厨房管理人员对设备，用具进行科学管理，审定厨房设备，用具更换添置计划。
6.定期听取厨房的工作汇报，及时处理运行工作出现的问题。
7.审定各厨房工作计划，培训计划，规则制度，岗位工作程序及标准。
8.负责粤菜出品质量的检查，控制工作，亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴。
9.定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，不断提高厨房生产质量和经济效益。
10.负责对餐厅贵重食品原料申购，验收，领料，使用等方面检查控制的工作。
11.主动争取客人对产品质量和生产使用方面的意见，有效改进，负责处理客人对菜点质量方面的投诉。
任职资格：
1、大型厨房（酒店、酒楼、食堂）5年以上工作经验，30岁以上；
2、厨政管理，厨房卫生食品安全管理经验丰富；
3、对粤菜菜品营养与口味有深入研究，善于推陈出新，沟通表达能力强；
4、持有厨师证。
无锡博海酒店餐饮管理服务有限公司
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼207-214
联系人：李先生
公交车：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到）；
无锡博海企业管理服务有限公司是一家专业从事酒店前台、后厨的专业化管理公司，经过多年对饮食服务工作的不断创新、探索，已形成独特的经营方针和品质保证策略。
公司位于无锡新吴区，管理多家规模酒店和合作经营机构，有杰出的前台管理人才和的厨房团队，欢迎您的加盟合作！
公司本着“以食为天、以人为本、物有所值”的宗旨，秉承“一流的服务质量、一流的工作效率、一流的企业经营”理念，并赢得很多酒店业主的一致肯定。希望贵公司也与我公司合作，当面洽谈以及实地参观。我们将竭诚为您的公司提供专业的团队！
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