无锡学习厨师烹饪就选择华力厨师烹饪学校
杭州华力成立于2000年,经过16年的稳步发展,已成为浙江省较大的IT企业之一,旗下华力教育于2006年5月正式成立,是浙江省一家规模化专业从事技术培训的专业机构。多次被评为“浙江省消费者满意示范单位”、“中国消费者协会诚信单位”、“全国信息技术人才培训基地”、“杭州劳动部职业技术考证基地”等荣誉称号。凭借华力集团强大的公司实力及良好的口碑,经过短短几年年时间的发展,华力教育已成为浙江省规模大、科目齐全、实力强、专业的培训机构,是目前国家工业和信息产业部和国家劳动部授权的培训、考证基地
学习内容
烹饪原料知识,烹饪工艺基础、烹饪概论基础、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、
中式烹调工艺制作、食品果蔬雕刻知识、艺术拼盘知识、餐饮管理知识、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算。
从零基础教起,学习各种烹饪刀工、刀法、锅工、翻锅、装盘等基本功训练,传授本邦菜系、川菜、粤菜为中心,南北地方特色经典菜系,当今宾馆、酒店流行菜以级台湾菜、香港菜、特色火锅、风味小吃、食品雕刻、艺术拼盘、卤水拼盘、水果拼盘、
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