无锡营养师臭豆腐被粪水泡过？3招教你辨别有毒臭豆腐
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线索：
今年7月，一份臭豆腐差点要了温州平阳腾蛟苏先生的命。晚上吃完臭豆腐，苏先生出现拉肚子、呕吐的，越来越严重，还呕吐出黄疸水。第二天凌晨被送到医院时已经出现了严重的脱水，血压迅速下降，体温超过40℃，呼吸越发急促，甚至有尿失禁的。中午，孙先生的肺、肝、肾、血液、循环系统等5个脏器功能已经急性衰竭，他整整昏迷了一周才逐渐恢复意识，一个月才恢复健康，光费就花去近15万元。
就诊医生猜测：
医生表示，该臭豆腐可能遭粪水浸泡，含有大量内毒素，如果苏先生再晚半天到医院就没救了。
针对病人迅速发病、急剧恶化的情况，医生猜测，这份臭豆腐内可能含有较大量内毒素，被吸收入人体后，通过血液迅速“袭击”人体的脏器功能，“病人一度尿失禁的原因，除了拉稀脱水之外，病人已有肾衰竭的征兆”。
苏先生食用的臭豆腐在制作或发酵过程中，可能遭到粪水浸泡。虽然臭豆腐在烧制时经历高热油炸的程序，其中一些如大肠杆菌或沙门氏菌的会被杀灭。被破坏，但内毒素依然会残留，量大可致命。
相关知识：
内毒素：是指死亡溶解或用人工方法破坏菌细胞后，才释放出来的毒素，所以叫内毒素。
内毒素是革兰氏阴性细胞壁中的一种成分，叫做脂多糖。内毒素位于细胞壁的外层、覆盖于细胞壁的黏肽上。脂多糖对宿主是有毒性的，其毒性成分主要为类脂质A。
各种的内毒素的毒性作用大致相同，可引起发热、微循环障碍、内毒素休克及播散性血管内凝血等。
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报名材料：（1）本人身份证及其复印件，高学历证书复印件各2份（A4纸）
（2）近期两寸蓝底彩色照片4张
报名地点：无锡市人民东路29号工业大厦主楼6楼（国联证券后面）
： 0510-85187373 15251663353刘老师
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苏先生食用的臭豆腐在制作或发酵过程中，可能遭到粪水浸泡。虽然臭豆腐在烧制时经历高热油炸的程序，其中一些如大肠杆菌或沙门氏菌的会被杀灭。被破坏，但内毒素依然会残留，量大可致命。
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内毒素：是指死亡溶解或用人工方法破坏菌细胞后，才释放出来的毒素，所以叫内毒素。
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各种的内毒素的毒性作用大致相同，可引起发热、微循环障碍、内毒素休克及播散性血管内凝血等。
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