上哪里有学汤面 苏式红汤面培训 现炒浇头面学习枫味源
苏式汤名是非常出名的，有东吴面，老鸿兴，对于汤和配菜的研究，是各有各的做法，大家的看法是，本地人早上爱吃面，一般外来人员特色面条教学，
早些年，1进面馆便能听到熟练的跑堂嘴里唱出1串的专业术语：“诶——来哉，3号台老面孔，3两蟮丝面，要龙须细面，清汤、重青、重浇过桥……”呵，
足可见苏州人对面的要求之高，真可谓精细到了极点。也许你不明白，这些“术语”的含义，且听我慢慢解释：宽汤，指要汤多面少，
紧汤则反之；重青，指多放蒜味，免青则免之；重面轻浇，要面多浇头少， 重浇轻面则亦反之；过桥，大家就都晓得咯，
早些年，1进面馆便能听到熟练的跑堂嘴里唱出1串的专业术语：“诶——来哉，3号台老面孔，3两蟮丝面，要龙须细面，清汤、重青、重浇过桥……”呵，
足可见苏州人对面的要求之高，真可谓精细到了极点。也许你不明白，这些“术语”的含义，且听我慢慢解释：宽汤，指要汤多面少，
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