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哪里有麻辣烫配方学习

区域:
无锡 > 滨湖 > 河埒
类别:
厨师培训
地址:
滨湖
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我们这边都是零基础教学的,不会限制你的学习时间的,包教包会,什么时候学会什么时候毕业。师傅手把手教学,食材也是我们这边准备的,不需要你去自己购买食材,让你学的放心,学的开心。没有后顾之忧,费用呢也是一次性交费,后期培训不会收取你任何的费用。 学麻辣烫就来真炉艺餐饮培训学校。
麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的 传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食。
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【学习内容】
我们教川味和东北两种麻辣烫,东北麻辣烫也叫杨国福麻辣烫。我们只教您正宗的麻辣烫。
1.原材料的选取(荤菜,素菜);
2.原材料的处理;
3.高汤的熬制;
4.秘制红油的熬制;
5.烫菜的时间及火候;
搭配:您可以搭配着麻辣烫,酸辣粉,黄焖鸡米饭,水饺等等其他菜式一起经营哦。
【培训流程】
1、提供麻辣烫全套配方;
2、从基础的原材料的选取、处理开始教;
3、师傅一步一步的现场教学;
4、学员独立完成菜品,师傅在旁指点;
5、学习期间提供原材料和设备;
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