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无锡博奥炒凉皮培训学习内容： 1、和面的方法，洗面的方法； 2、凉皮的制作（白面的，果蔬的）都教，面筋的制作； 3、秘制料水，料油，辣椒油的制作； 4、炒凉皮各种料的制作； 5、炒凉皮制作时间火候； 6、炒凉皮利润分析，开店运营。
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
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