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汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化
,是一种整合的魅力。 吃灌汤包子,汤的存在列位,肉馅次之,面皮次次之。汤如诗歌,肉馅是为散文,面皮为小说。
  因为小说是什么都包容的,散文精粹一点,诗歌便就是文中精华了。故此,吃罢灌汤包子,率先记住了汤之鲜,肉馅是近乎于汤进入味觉感观的,面皮除去嚼感,几乎可以忽略。小笼包的优势是皮薄, 肉嫩, 丰满。热腾腾的雾气直往上冒, 小笼包蒸好了, 此时的小笼包1个个雪白晶莹,.
  如玉兔1般, 惹人喜爱。戳破面皮, 滑溜溜的汁水1下子流出来。雪白的面皮, 透亮的汁液, 粉嫩的肉馅, 诱人到。
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