苏州陕西油泼面的配方是什么陕西陕西油泼培训就到无锡
油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。
油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
面条是在周代"礼面"的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为"汤饼"，属于"煮饼"类中的一种;隋唐时代叫"长命面"，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为"水滑面"。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载:"水滑面:用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中，候其面性发得十分满足，逐块抽拽，下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。"清代朝廷大臣薛宝辰在其著作《素食说略》中记载更为详细:"其以水和面，入盐、碱、清油揉匀，复以湿布，俟其融和，扯为细条。煮之，名为桢面。"书中还指出:"作法以陕西朝邑、同州为佳。"关于桢条面的形状，书中说道:"其薄等于韭菜，其细比于挂面，可以成三棱之形，可以成中空之形。""其余如面片、面旗之类"。同样一块面，能址抻成多种不同的形状，可见技术的精湛非同一般。
我们公司还有 宵夜类（特色烧烤，万州烤鱼，手抓小龙虾，韩式铁板，纸上烧烤，特色烤羊排，烤羊腿，秘制烤猪蹄，锡纸烤螺蛳，香辣花甲，十三香龙虾，美味油炸，烤面筋，铁板豆腐……
面食类（海鲜面，牛肉面，拉面，烩面，炸酱面，重庆小面，热干面，手擀面，盖浇面，炒面……奶茶，饮品类{奶茶，果汁，布丁，双皮奶，冰淇淋，港式甜品，寿司，蛋挞，章鱼小丸子，卤肉卷，披萨，焗饭，意大利面，香酥黄金玉米，新奥尔良烤翅
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秀泰网址http://www.sho***/
秀泰地址：江苏省无锡市锡山区荡口古镇柏桥路33号。
秀泰路线：到无锡站（无锡东站）乘坐708路公交（开往荡口古镇东大门方向）月溪路（青虹路）下车 老师过来接
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