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无锡骨汤麻辣烫加盟多少钱骨汤麻辣烫到哪学

区域:
无锡 > 江阴
类别:
厨师培训
地址:
江苏省无锡市锡山区荡口古镇柏桥路33号
 麻辣烫主要滋味在于汤底,只要把汤底做好了,各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃,不油腻,不上火,吃过之后,开胃爽口,吃了还想吃。
红汤——汤色红亮;白汤——色泽乳白;清汤——汤清色白;海鲜汤——汤清色明
  学习烫制:鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝。
  课程内容
  1:汤底
  步,主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。
  2:原料处理
  第二步,主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。
  3:菜品穿串
  第三步,主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。
  4:辣椒酱
  第四步,主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。
  5:烫菜
第五步,主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。

麻辣烫课程您学会之后,可以去美食小吃街,学校门口,商业步行街,夜市,工业区周边等地开个麻辣烫店,当然您也可以购买一台小吃车做流动经营。

适合创业和下岗再就业的项目之一:投入少,,收入稳定,风险小。
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  秀泰地址:江苏省无锡市锡山区荡口古镇柏桥路33号。
  秀泰路线:到无锡站(无锡东站)乘坐708路公交(开往荡口古镇东大门方向)月溪路(青虹路)下车 老师过来接

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