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豆腐，一个日常饮食中常见食材
因富含蛋白质、多种微量元素
以及烹调方法多样而广受大家喜爱
早在五代时期，就有关于豆腐的记载
陶谷在《清异录》中提到
“日市豆腐数个，邑人呼豆腐为小宰羊”
可见豆腐在当时，已经是“热销单品”了
甚至被拿来与羔羊肉相媲美，魅力可见一斑