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拍黄瓜
　　黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料。
　　1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块；
　　2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎；
　　3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片；
　　4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。