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酱酒中的许多微生物物质和发酵成分给喝酒人带来好处

区域:
温州 > 苍南 > 芦浦
类别:
食品饮料/副食品
单价:
9999 元
公司:
贵州省仁怀市红粱魂酒业有限公司
近两年,我国白酒中酱香型发展呈快速上升趋势,酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱,酱香型白酒市场目前以2.5%的产能已经实现了中国白酒15%以上的销量和30%以上的利润。未来10年,酱香型白酒市场份额将大大提升并有望达到30%左右。   为什么酱香型白酒这么受欢迎,许多常年喝浓香、清香型的人都改喝酱香酒,究其原因,主要是从两个方面来看酱香酒的好处:一是它本身的纯天然发酵、纯手工酿制的工艺特色,形成了白酒中健康纯的酒体;二是它对饮用者身体的好处。说实话只要是喝多酒都会伤身,但是酱香酒把这种伤害降到了低的程度,白酒中低,不仅如此,酱酒中的许多微生物物质和发酵成分,还能给喝酒人带来很多好处。 贵州酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固。加之酱香酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。贵州酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一剂, 其主要功能是体内多余的自由基,因此,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的又比SOD强 多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝纤维化了。 茅台镇特殊的地理特征与气候特点以及长期酿酒行成的微生物环境,造就了茅台镇酱酒的风味特色,以至中国酿酒大师季可良先生感慨说道:“离开茅台镇就酿不出正真的茅台酒”之语。   天品醉甘露醉茅系列白酒,利用茅台镇自然不可复杂的自然环境,利用茅台镇特产糯高粱之精华,取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、采用特殊的茅酒酿酒工艺升华而成,它由酱香、窖香和醇香等香型组成,酒中微量成分有270多种,实为巧夺天工制品。
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