瑞安塘下学小吃技术哪里好金师傅小吃培训

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留心一下就会发现，城镇里小吃的店铺不管大小都是临街的，原因非常简单，人们选择小吃图的就是简单方便，店铺临街抬脚即可进去，进得店来，三下五除二吃完走人，上班或者赶车都不耽误，如果在深巷里面呢?以为味道鲜美，端着“酒香不怕巷子深”的架子，但人们弄个小吃犯不着那么罗唣的，那店铺怕是用不了多久就会自信中倒灶关门了。
小吃里“小”的意思一是方便二是简单，方便简单是小吃的特点，所以有人喜欢在小吃前面加上“简单”两个字，称其为“简单小吃”。但小吃虽然方便简单，在口味上也是要狠下一番功夫的，否则就是再方便恐怕也很难吸引顾客光顾。在口味上下功夫更多考虑的是在地方特色上。一般人都有一个喜好，就是每到一个新鲜地方喜欢去寻找一些地方特色风味小吃，哪怕那地方风味并不是自己所喜欢的也要请亲口尝一尝，以用舌尖记忆自己的旅行经历。
所有地方风味特色小吃几乎有一个共同特点，即几乎都是从村野走向市镇、从普通百姓私家餐桌走向街面店铺的，它们的制作方式和口味特点原本都是很私密化的，是切合私人化的生活需要而产生，因为有着私人化的特点，它们的原始状态往往是被认为是“拿不出手”，是不登大雅之堂的，但越是这样越带有乡野之气，越带有地方文化特质，越能够让人感受到当地人的生活习俗，因而也就越能激起人们寻幽探赜的兴趣。地方特色小吃由私密走向大众、由乡野走向市镇，是意识的改变，观念的进步，是市场经济发展的结果，更是南来北往的人的口福。