瑞安学油炸泡泡技术温州金正小吃培训油炸泡泡
今天教大家家常杏仁腐的做法：
1. 琼脂用温水泡20-30min，连温水一起倒入锅中，小火煮至琼脂融化，加入牛奶和椰奶拌匀，加入糖拌匀。
2. 过筛后倒入大盘中(不要太厚)，冷藏凝固。
3. 调配糖水:两调羹罐头黄桃水加四调羹凉白开。这是我自己比较喜欢的~
4. 凝固的奶冻用刀斜着划成菱形，加入糖水、罐头橘子和黄桃、芝麻、杨梅干、葡萄干等。冷藏后食用。食用前加入薄荷水
做法二
1. 白凉粉然后放2～3勺 混合半勺杏仁粉加一点冷水 去开。然后倒入沸腾的热水 500～700ml 放锅上煮 冒泡 我用的是小奶锅。没有放满留了1/3 有人不喜欢杏仁的味道 放炼乳一勺就可以了 然后滚一会儿。倒盘子里 热气散了 就冻起来了。
2. 你可以放冰箱里 继续冷却。要吃的时候 放盘子里切成片。然后加橘子罐头。葡萄干。黑芝麻 就好啦！滴一滴薄荷香精。不够甜就加点蜂蜜 OK
1. 琼脂用温水泡20-30min，连温水一起倒入锅中，小火煮至琼脂融化，加入牛奶和椰奶拌匀，加入糖拌匀。
2. 过筛后倒入大盘中(不要太厚)，冷藏凝固。
3. 调配糖水:两调羹罐头黄桃水加四调羹凉白开。这是我自己比较喜欢的~
4. 凝固的奶冻用刀斜着划成菱形，加入糖水、罐头橘子和黄桃、芝麻、杨梅干、葡萄干等。冷藏后食用。食用前加入薄荷水
做法二
1. 白凉粉然后放2～3勺 混合半勺杏仁粉加一点冷水 去开。然后倒入沸腾的热水 500～700ml 放锅上煮 冒泡 我用的是小奶锅。没有放满留了1/3 有人不喜欢杏仁的味道 放炼乳一勺就可以了 然后滚一会儿。倒盘子里 热气散了 就冻起来了。
2. 你可以放冰箱里 继续冷却。要吃的时候 放盘子里切成片。然后加橘子罐头。葡萄干。黑芝麻 就好啦！滴一滴薄荷香精。不够甜就加点蜂蜜 OK
