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   金正小吃培训肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。白吉馍：形似“铁圈虎背菊花心”双面焦黄、外焦里嫩、皮薄松脆、内心软绵。腊汁肉：酱肉酥烂，滋味鲜长西安肉夹馍培训 培训内容培训项目：馍的制作，发面工艺，腊汁肉的卤制，肉夹馍的成型。