温州瓯海学做肠粉技术哪有教肠粉金师傅小吃培训

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番茄鲜菇豆腐汤：
原料：两个西红柿、水豆腐、白玉菇200克、金针菇150克、葱若干、生姜一些。
做法：1.将准备好的水豆腐切块，金针菇去掉不新鲜的部分洗净沥干，将其他食材洗净切段，番茄去皮放置一旁。
2.起锅，倒入适量油，小火烧热，然后加入西红柿翻炒，充分翻炒，让番茄汁更加浓稠。
3.加入准备好的适量清水，转大火，等待烧开。
4.把洗干净的鲜菇还有准备好的豆腐一起倒入锅中开中火烧煮5分钟后转成小火煮3分钟，这样才会让西红柿的汁慢慢的伸入到食物里面，从而让食物更加的香。
5.做好后加入调味料即可。
番茄炖土豆：
原料：两个土豆，两个番茄，大蒜三瓣，盐适量，生抽一勺，老抽一勺。
做法：1.番茄洗净，土豆洗干净去皮。
2.西红柿切小块，马铃薯切成片状，不用切的特别保
3.锅预热，加入适量食用油，再放入蒜煸香，放入西红柿炒一会，加入马铃薯片，然后加盐，生抽，老抽翻炒均匀，加适量水。
4.用小火炖10分钟左右，再大火慢慢收汁，这个收汁很重要，-定要收到粘稠的样子，没有剩下的水份、效果就是了，口感酥软，配上番茄的酸十分美味。
番茄金针菇：
原料：西红柿一个、金针菇100克、耗油1勺、生抽1勺、白糖1勺、白醋1勺、食盐适量。
做法：1.金针菇去掉尾部，清洗干净，放在一边。
2.西红柿表面划出刀痕，倒入烧开的锅里煮一分钟捞出，捞出后切块。
3.在锅中加入一点点油，加入葱花爆炒炒香，在放入西红柿炒出番茄汤。接着加入准备好的调味品到锅中进行甜味。
4.接着放入金针菇在锅中，煮到浓稠的样子就可以了。