温州文成学煮面条技术面馆培训找金师傅

温州文成学煮面条技术，面馆培训找金师傅
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同事的女儿去韩国，在机场买来泡菜送给我，冰箱里有现成的培根，还有一碗剩米饭，就做泡菜炒饭吧，等吃完了，谁都嫌米饭太少了！吃这个泡菜培根炒饭，单面煎的半生熟鸡蛋不可少，把蛋放在米饭上，用叉子戳破蛋黄，拌着米饭吃，特别鲜美。
心里琢磨着，泡菜被韩国人作为一种文化在传播，什么时候，我们的榨菜或者咸菜，也能被外国人买来当作礼物，郑重其事地送人并且被欢迎呢？
[泡菜培根炒饭]
主料：剩米饭1碗，泡菜80克，培根2片，鸡蛋1枚，芦笋3枝（可选）
辅料：酱油少许，盐少许，油30毫升
步骤：1、芦笋平躺在案板上，用刨刀刨去根部的皮，洗净切6厘米长的段，烧开一小锅水，加入半勺盐和数滴橄榄油，入芦笋段焯水40-50秒，捞起立即浸入冷开水以保持色泽。
2、平底不粘煎锅单面煎个蛋盛出备用。
3、培根切1厘米见方的小块，泡菜切丝再切末，泡菜汁留着备用；
4、不沾锅里加入30毫升油，先入培根煎出香味，加入泡菜炒香，再加入剩米饭炒散，加入泡菜汁后可以尝一下味，不够咸的话可以加点盐或酱油，我加的是生抽，既可提色又可增香。
5、用一个圆形的碗，倒一点点油润滑一下，把米饭盛到碗里按实，然后倒扣在大盘子里，放上煎好的蛋和烫好的芦笋。
小贴士：无论盐和生抽，都只要加一点点，泡菜本身是咸的；后一步摆盘不要省，做起来不难，吃得人会很开心。