温州哪里有学习生煎包技术金师傅早餐包子生煎包培训
温州哪里有学习生煎包技术,金师傅早餐包子生煎包培训
网址:http://www.js***/
电话:13587865048
地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7——9号)(温州龙湾财 税会计学校正对面)
古往今来,关于美食做法的文章数不胜数,大到山珍海味,小到家常便饭,每种食材都有描绘它的文字。有一种食物,让所有吃货为之迷恋,它是肉食爱好者的爱,每一种做法,每一种口味,都是餐桌上诱人的“风景”,这就是排骨……
排骨的做法不下数十种,不过让人喜欢的还是煲汤。刚出锅的排骨汤,散发着浓浓的肉香味,吃过以后才能体会到神清气爽的感觉,洁白的汤汁令人陶醉,这也是“妈妈味道”的重要做成部分。小简以为这样的菜肴无需分享做法,人人都会,家家都做,没想到竟然有许多酒店大厨都做得不尽人意……
炖排骨汤时,有人焯水,有人直接炖,其实这都是不对的,如果将排骨焯水,营养会大打折扣!如果直接炖,排骨中的很多杂质会溶于汤汁之中,多少会影响健康。那么到底应该怎么做呢?别急,您慢慢往下看……
所需食材:新鲜排骨,干竹荪,枸杞,盐,胡椒粉,葱姜片。
做法,1:买回的排骨剁成大块,用清水浸泡1小时,去除血水。
2:控干水分后,再加入一把淀粉,揉搓2分钟,然后用清水洗净,控干水分。
3:炒锅内加入少许食用油,放入排骨煎制两面微微起皮,再倒入热水。
4:烧开后倒入砂锅内,放上葱姜片,盖盖儿煮50分钟。
5:然后放上竹荪节,枸杞,盐,胡椒粉,少许白醋,再煮20分钟,关火即可。排骨万万不要焯水,想要汤汁洁白鲜香,要用油煎一下,一定要多加这1步哦,很关键!
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排骨的做法不下数十种,不过让人喜欢的还是煲汤。刚出锅的排骨汤,散发着浓浓的肉香味,吃过以后才能体会到神清气爽的感觉,洁白的汤汁令人陶醉,这也是“妈妈味道”的重要做成部分。小简以为这样的菜肴无需分享做法,人人都会,家家都做,没想到竟然有许多酒店大厨都做得不尽人意……
炖排骨汤时,有人焯水,有人直接炖,其实这都是不对的,如果将排骨焯水,营养会大打折扣!如果直接炖,排骨中的很多杂质会溶于汤汁之中,多少会影响健康。那么到底应该怎么做呢?别急,您慢慢往下看……
所需食材:新鲜排骨,干竹荪,枸杞,盐,胡椒粉,葱姜片。
做法,1:买回的排骨剁成大块,用清水浸泡1小时,去除血水。
2:控干水分后,再加入一把淀粉,揉搓2分钟,然后用清水洗净,控干水分。
3:炒锅内加入少许食用油,放入排骨煎制两面微微起皮,再倒入热水。
4:烧开后倒入砂锅内,放上葱姜片,盖盖儿煮50分钟。
5:然后放上竹荪节,枸杞,盐,胡椒粉,少许白醋,再煮20分钟,关火即可。排骨万万不要焯水,想要汤汁洁白鲜香,要用油煎一下,一定要多加这1步哦,很关键!