温州刀削面培训/拉面培训/汤面培训
金正小吃培训的刀削面操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。一般提到拉面,里面就一定会有刀削面。加点香菜加点辣椒,那是相当的美味呀。在全国各地做刀削面的,大多采用劲面王的制面工艺,这样做出的面穗,一出面多,二是面劲道。另外刀削面之奥妙在刀功。刀,一般不使用菜刀,要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团,
无论在南方或者北方,都能见到刀削面,作为一天三餐也不会吃腻。想选个小本生意,稳定的投资,很适合开面店。民以食为天。可以失业,却一定要吃饭。我相信这会是个很好的项目,喜欢的朋友不要犹豫,快来学习吧。
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