玉米提胚的方法开封玉米加工机械厂家开封奥盛机械

　　玉米提胚的方法开封玉米加工机械厂家，玉米进行加工过程中需要对玉米进行提胚，玉米胚芽中含有丰富的油脂及不饱和脂肪酸，若不将其分离出来，直接进行加工，会对后期的玉米面、玉米粉等产品的质量产生不好的影响。那么玉米提胚的方法有哪些呢?下面开封玉米加工机械厂家讲述玉米提胚的方法。

　　现在市场玉米提胚的方法有三种，分别为：干法、湿法、干湿法。分别的作用：

　　干法 — 干法提胚即对玉米不进行水分调节，直接利用机械法，进行搓碾、挤压或撞击搓碾的共同作用，使皮、胚与胚乳分离的方法。该法工艺简单，能耗低、无污染，但提胚效率低、胚中含胚乳多。

　　湿法 — 湿法提胚即将玉米浸泡、破碎、脱胚，经旋液分离器将胚与淀粉分离的方法。该法的提胚效率能达到85%～95%，胚的水分高达60%，必须进行烘干，干燥后的胚含水量为2%～4%，含油量高达44%～50%。但是，该方式玉米加工机械能耗大，对环境有污染，投资大，生产成本高，投资回收期长。

　　半湿法 — 半湿法提胚的原理是利用玉米胚芽和胚乳的含水量、吸水性的不同，以及吸水后的弹性、韧性、破碎强度的差异，选用适合的机械设备，将玉米破碎、脱皮和脱胚，然后利用胚芽和胚乳的不同物理特性，把胚芽压扁，而胚乳则被压碎，再经过筛理，分选出胚芽，从而实现提胚的目的。该法提胚效率能达到85%以上，能耗低，无污染，设备投资少，投资回收期短，生产成本低，但胚中含有一定量的胚乳。

　　玉米加工成套机械设备对原粮进行提胚，是为了通过增加原粮皮层和胚的水分，达到原料软化增强韧性、弹性，减少脱皮脱胚过程中对胚的损伤，提高脱皮脱胚效率的作用，过程中需控制水分向胚乳内部渗透，它也是加工玉米食品不可缺少的一道工序。

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