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硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转为水或各种醇类，自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤

硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
人 体内的硒主要是通过食品饮食所获得的。而我国除了东北地区土地农田富含硒矿物质外，其他地区都是缺硒地区，所以生产的粮食大多数含硒量不够人体的吸收标 准，这样我们必须额外补充硒元素，之所以东北人牛高马大，健硕体格，狂野的性格 我估计这是和东北地区人体吸收丰富的硒元素有关。
本富硒碗适合家庭日常吃饭喝水使用，也是送礼佳品。在平时不知不觉中补充人体所需硒元素，既安全又可靠，而且长期有效。碗上面的硒元素随着碗里面的食物和饮品一同源源不断的提供给人体吸收。