乌鸡哥叶潇磊 中秋餐桌略阳乌鸡汤

中秋佳节，家人团聚的时刻到来，每当这个时候就会下雨哦，每年自己总有一种思念的感觉，因为都是在外地自己一个人过节，不过自己也会做美食和朋友团聚，分享一个大法宝略阳乌鸡汤；

常用配料：香菇、山药、枸杞、红枣、如果口味重就量大点；

可以提前用料酒腌制乌鸡，这样肉的味道会更好些，首先就是清水煮沸乌鸡，倒掉焯水，还有一个方法可以直接炖汤，但是在过程中需要用勺子不断的撇去浮末这样更能保持鸡汤醇厚；

接着把备用的配料全部倒入锅中，无论是电锅，砂锅都可以，然后加满清水，这样就用大火煮开水，然后转小火就让他慢慢炖汤了；

后就可以该和家人唠嗑的唠嗑，打游戏的打游戏，也可以做做其他菜随意开心就好，等三个小时后就有超美味的鸡汤让家人品尝了，主意您做的是爱心汤，不是略阳乌鸡汤；

需要注意的隔水砂锅能保证水分一滴都不流失，精华满满都在锅里，当然高压锅也有煲汤功能，一小时出锅，但是本人亲测，还是三小时的砂锅味道更鲜美哦；

我在这里过中秋，美食日记，养生习惯，分享生活，希望大家都可以过一个美好的中秋，再某种意义上我个人认为中秋节大于春节——团聚！

作者：乌鸡哥叶潇磊
VX:①③⑦②⓪⑤④⑧⑧②①