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茅台镇中国爱国酒,有文化的酒

黔北名镇,贵州茅台,毗邻川南,地貌独绝!迤逦的赤水河纵贯全镇,悠久的佳酿史冠绝古今。三千余年神秘的酒文化、赋予了茅台镇特殊的人文含义和发展潜力,使古老的茅台镇成了中国酒的代表符号。茅台镇的酿酒历史实在可以追溯到久远,早在汉代时就造出了令汉武帝赞为“甘美之”的枸酱酒,之后历经数千载,茅台遂成华夏白酒之祖!
茅台镇爱国酒即系出此地的名门佳酿!工艺、文化自先不说,只贵州茅台天然独绝的酿酒环境,源远流长的酿造传统,已先使它同一般的国内白酒拉开极大差距!

在中国的酿酒史上,真正完全用粮食经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒,就已经成为朝廷贡品。至元、明期间,具有一定规模的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾陆续兴建,值得注意的是,茅台当时的酿酒技术已开创了独具特色的“回沙”工艺。
至明末清初,仁怀地区的酿酒业达到村村有作坊。在此期间,茅台地区独步天下的回沙酱香型白酒已臻成型。到了康熙年间,茅台白酒的品牌开始出现。以“回沙茅台”、“茅春”、“茅台烧春”为标志的一批茅台佳酿,成为贵州白酒的精品。
时至于今,以“国酒茅台”为代表的茅台镇早已成为对中国白酒的完美诠释,而出于茅台镇的各种品牌白酒同是上承3000年的酿酒传统,不断开拓,而试图在中国白酒的领域里开拓新的篇章。
茅台镇爱国酒便是其中之一,以30年珍藏原浆为基酒,利用茅台赤水河天然酿酒良泉,端午采曲,重阳下沙,两次投料,七次取酒,八次加曲发酵,九次蒸馏。历时一年精工酿造,从投料生产、品评勾兑、贮存、出场,历经数年,再经资深品酒师精心勾调而成,酒品挂杯均匀、酒花持久,酒液沾唇触舌,酒味醇厚,酒体柔和甘美,落喉净爽,回味舒适悠长……
同时,茅台镇爱国酒赋予茅台白酒以新的文化内涵,以爱国为目标,树立中国白酒的国际水准,将中国文化融于中国的白酒酿造及饮用中,从而形成风味独特的茅台镇爱国酒!上承传统,下接当代,以白酒文明弘扬华夏文明,必将是国人的不二选择!
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