麻辣拌加盟 美食城档口麻辣烫做法学习

西安嘉诺餐饮现在面向全社会招收热爱餐饮、想创业开店的广大人群。我们追求人性化管理，以店铺为依托，为学员提供良好的学习环境。学习麻辣拌来嘉诺，学员随到随学，手把手指导，各项技能学员自己亲自动手操作，理论实践相结合，包教包会，学会为止。
麻辣拌：极具中国特色，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等原料组成，你还可以放进去你喜欢的材料。
麻辣拌做法:
1、准备材料；
2、榨花椒油:锅内倒入油放入花椒，转小火，炒出香味微微冒烟，捞出花椒粒扔掉，倒出花椒油晾凉备用；
3、芝麻酱倒入碗内，加入清水，搅拌混合均匀；
4、大蒜洗净切末，花生米20g按碎去皮备用；
5、所有食材洗净切好备用；
6、焯水煮熟:锅内倒入适量清水，分别将食材焯水煮熟；
7、将所有食材倒入大盆中，放入蒜末，花生碎，孜然粒，熟白芝麻。加入精盐，味精，白糖，醋，耗油，酱油，香油，麻油，辣椒油，花椒油，芝麻酱。翻拌混合均匀；
8、盛出装容器，麻辣拌就做好了。