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汉中特色小吃加盟陕西色面食户县软面陕西特色小吃培训

区域:
西安 > 新城 > 解放门
类别:
技能培训
地址:
陕西省西安市长安区凤栖西路8号2204
西安名小吃历史悠久,制作独特,味型多样,乡土气息浓厚,丰盛、粗犷。西安小吃选料与制作极为精细,蒸甑糕在糯米的产地、红枣的大小及加水等方面均有极严格的要求等,从而保证了品种的质量。西北人粗犷、豪放的特点在西安小吃中也有所反映,如盛牛羊肉泡馍、油泼扯面“宽如腰带,厚如刀背”,这些都突出了浓郁的地方特色和人们的饮食习尚。西安回族群众制作的清真风味小吃也以独特的风格自成一派。品种有牛羊肉泡馍、肉丸糊辣汤、宫廷牛肉饼等,成为西安名小吃的重要组成部分。西安名小吃烹调方法有烙、烤、煮、浸等,成形工艺有叠、卷、盘、抻、擀等,风味特点为火候足到,料重味浓,口味以香、厚、酸、辣、咸居多。
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小吃行业是现在的热门行业,随着国家对自主创业的大力支持,小吃行业以期投资小,,收益大的特点得到广大创业者的青睐,近几年很多城市的拆迁改造,城市中涌现大量特色的小吃城更是为小吃行业的发展提供了温床,小吃行业更是成爆炸式发展,相比现在的一些连锁加盟企业高额的加盟费而言,小吃培训这种纯技术转让的小吃传播形式更能为广大创业者所接受,连锁加盟总部会严格控制核心配方的泄露及传播,创业者除每年支付给加盟总部高额加盟费之外,还得常年接受加盟总部的核心秘料供应,忍受加盟总部的二次盘剥,但是小吃培训完全免除了创业者的这种担心,不仅费用极低,核心配方也完全传授,还有持久的后续技术服务,更易于受到广大创业者得追捧。
  据中心负责人介绍,每年来这培训的人多达数百人,在师傅的悉心教学下,绝大部分都能掌握正宗的技术配方,回家创业个个生意火爆,多的每年收入几十万,少的每年也有十几万,说美食汇心每年缔造数百个十万富翁一点都不为过。是啊,从这个层面讲,是西安美食汇小吃培训中心成就了这些创业者,但是反过来说,又何尝不是这些创业者成就了西安美食汇小吃培训中心呢。
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“户县软面”。放在你面前的面条,宽约两指,长约两寸,不薄不厚,冒着热气,散着幽香,用白颜色的大老碗盛着。这香味散着天然的麦香味,幽幽的、纯纯的、油油的、酸酸的、脆脆的、有点辣辣的,总之是一种面香、菜香、肉香、豆腐香、料香混合到一起的浓郁香味!这香味,对于有农村生活经历的人是再也熟悉不过的,对大都市的人,保证您也一定香到心扉。这只是感官和味觉印象,真正体现美味的感觉还是吃到嘴里的这种感觉。一筷子面条进嘴,软软的、滑滑的、筋筋的、粘粘的、润润的、满满的、喷香的感觉通过你的味觉、嗅觉让你感到活得充实和滋润。你若是吃的是干捞面、燃面,一大碗下肚,会立马感觉肚子里充盈实在,不松不紧、不涨不空,再喝点面汤来原汤化原食遛缝子,那更是实受和舒坦;你若是吃的浆水面,大碗面上面盖帽的那点翠绿的、嫩嫩的、碎碎的小蒜苗或小韭菜的卖相和香味就够你陶醉和享受的了!待到面条吃完后再吃那绵绵的脆脆的浆水菜,喝点浆水汤,你会立即感觉到一股清香流遍在唇齿间。其实,这户县软面的制作并不复杂。我问了那老板,他坦言:没什么绝招,就是料要正宗、面要和好醒到!所谓料就是指面粉、韭菜、小蒜苗、浆水菜,肉甚至还有和面的水。陕西的口头禅里就有“金周子银户县”的说法,户县土地肥沃物产丰富,南靠秦岭北临渭水,极好的自然风水产出的麦子,穗大而厚实,磨出的面粉精白而细腻,做出的面食幽香而筋道,含有丰富的营养,比困难时期我们国家进口的那种加拿大红麦子不知要好多少倍。和面要用户县当地的井水,而且水要放到和接近不热不冷的自然温度;醒面要将一大团面用几层笼布盖好提前一天进行;小蒜面、嫩韭菜要用户县当地农家田间地头的原产;豆腐要用户县当地的卤水豆腐;肉要用户县当地的农家饲养猪;老板尤其强调了,厨师您用户县当地人……
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实力作证,本中心小吃项目每年缔造数百个十万富翁!500名学员照片、身份证复印件共同见证
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