伤心凉皮好学吗 西安凉皮米皮肉夹馍酸辣粉技术培训
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包吃包住,先尝后学,随到随学,包教包会,配方无保留
联系人:嘉诺餐饮*嘉诺雪儿
:1 5 8 2 9 6 1 6 1 0 3
Q Q 微 信 3 5 2 8 7 9 4 1 0 3(空间里有实拍场景和详细项目资料)
培训地址:西安市雁塔区含光南路永和新领地北侧商铺4层嘉诺餐饮
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西安嘉诺凉皮技术培训课程安排:
1.讲述凉皮发展史及基础理论知识。
2.介绍凉皮面皮各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。
3.各原始材料的比例和用量计算及称重,到以克为单位。
4.凉皮制作的洗面、沉淀、发酵、加热、搅拌、蒸制、煮面筋、保存等。
5.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧,油温判断等辣椒油调制技巧。
6.出品装碗用各种调料的标准和比例,色香味标准的判断和调整技巧。
7.运营和仓库管理等技巧。
培训时间:不限制学习时间,包教包会包满意,学会为止,一般4-5天左右,视个人情况而定。
西安嘉诺餐饮创业培训基地是政府指定的特色餐饮技术培训基地,也是西北地区大型的餐饮创业培训基地,汇聚了全球时下热门有创业价值的特色餐饮项目!公司占地2000多平方米,有18位来自全国各地的特色餐饮技术培训名师,保证学员学习到正宗的技术和受欢迎的口味!并全程免费指导您开店!学陕西特色小吃就到西安嘉诺小吃培训机构。
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