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山西小吃培训陕西特色饼类培训土家酱香大饼的制作方法

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类别:
厨师培训
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陕西省西安市长安区凤栖西路8号
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土家酱香饼,又叫土家酱饼、土家香酱饼、等等,酱香饼本为湖北恩施土家族用于节日庆典的特色小吃。2009年在湖北武汉上市,土家酱香大饼的制作方法并经加盟、培训等迅速在全国各地流行开来。酱香饼以香、甜、酥、脆为主要特点,它外酥内软,香而不腻,略带甜味,受到很多年轻人的喜爱。
  酱香饼的酱用到了:盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、味精、十三香、五香粉、豆瓣酱和红油等三十余种调料配制而成,在市场竞争的环境下,又经过不断改进,是的酱香饼久盛不衰!
由于做酱香饼的设备比较通用,土家酱香大饼的制作方法所以做酱香饼也可以顺带做鸡蛋灌饼、西安腊汁肉夹馍、土家掉渣饼、手抓饼等等。另外,也可顺便做和肉丸胡辣汤、杂肝汤等搭配是早餐伴侣。

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