陕西面食培训岐山臊子面做法西安特色小吃培训
陕西的面食细分起来，不下一百种，岐山臊子面更是其中的经典，也是陕西面里排在首位的。它的特点是酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪。那就不仅是面好，汤好，伴侣也好。陕西面食培训岐山臊子面做法西安特色小吃培训地道的岐山臊子面，不仅面条精制，那臊子、底菜、漂菜以及浇汤也都各有讲究。底菜和漂菜要按照不同的季节选用,如热天用白豆腐,冷时用油豆腐。底菜选用淡味菜， 如金针、木耳、豆腐、红萝卜；漂菜选用青菜，如蒜苖、韭菜。想学习正宗的岐山臊子面现在您不用大老远去宝鸡小吃培训了哦，在西安就可以学到正宗的岐山臊子面配方配料了哟，陕西面食培训岐山臊子面做法西安特色小吃培训想知道更多详情 赶快拿起电话与小魏联系咨询吧！
酸――用老陈醋使汤料突出酸；
辣――用煎油泼辣子面，使其汤料辣里透鲜；
香――臊子有一种独特的香味；
薄――指面条用手擀的很薄；
筋――面条薄而不脓；
光――面条光如游鱼；
煎――汤料温度很高；
稀――每碗只吃一口，面条很少，
汪――汤料的油很多，封住了汤的热气，即使数九寒天，也不容易放凉。
同时底菜和漂菜也很讲究，在菜色上分红(红萝卜)、黄(黄花)、白(豆腐)、金(鸡蛋饼)、黑(木耳)青(韭菜)等等，烹调臊子更是考究。吃岐山臊子面还有一特别的约定，当一碗臊子面制作完成时，那漂菜与底菜，应当是植物的根、茎、叶、花、藻五端齐全，并呈现出红、黄、绿、黑、白五色，方才算得上地道、精致。底菜和漂菜就是伴侣了。在面条的伴侣上下这样大的功夫，的确少见,堪称一绝。
西安美食汇小吃培训中心是专业从事学习岐山哨子面去哪里地道的岐山臊子面培训小吃培训的公司专业的师资力量。是西安从事创业小吃培训的专业小吃培训机构 我们有着4年的小吃培训经验，专业从事小吃地道的岐山臊子面培训培训欢迎全国各地的学员参观学习！我们的宗旨就是学到真功夫，杜绝虚假！
公司名称：西安美食汇小吃培训中心
详细地址：陕西省西安市长安区凤栖西路8号
乘车路线：乘地铁2号线到凤栖原D出口出站，或是由B出口出来，先向北50米到凤栖西路（路口可见中国银行），再沿凤栖西路向西300米即到，或者乘坐215路、k600路、k616路等公交车到凤栖西路下车
公司网址：www.m***
联系人：小魏
财富热线：18091804120 029-84192249
财富Q Q：1528689819
酸――用老陈醋使汤料突出酸；
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筋――面条薄而不脓；
光――面条光如游鱼；
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稀――每碗只吃一口，面条很少，
汪――汤料的油很多，封住了汤的热气，即使数九寒天，也不容易放凉。
同时底菜和漂菜也很讲究，在菜色上分红(红萝卜)、黄(黄花)、白(豆腐)、金(鸡蛋饼)、黑(木耳)青(韭菜)等等，烹调臊子更是考究。吃岐山臊子面还有一特别的约定，当一碗臊子面制作完成时，那漂菜与底菜，应当是植物的根、茎、叶、花、藻五端齐全，并呈现出红、黄、绿、黑、白五色，方才算得上地道、精致。底菜和漂菜就是伴侣了。在面条的伴侣上下这样大的功夫，的确少见,堪称一绝。
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