学小吃技术 正宗粉汤羊血西湖牛肉羹培训

学粉汤羊血做法来西安嘉诺包教会，西安嘉诺专业小吃培训机构所有核心配方无保留传授。西安嘉诺小吃培训机构一份学费两个人同时来学习，一次性收费后期没有任何附加费用。

西安嘉诺粉汤羊血特点：
羊血鲜嫩，汤味以麻、辣、咸出头，花椒、小茴香窜香扑鼻。可配烧饼、馒头、锅盔食用

西安嘉诺粉汤羊血培训内容要领：
1.粉汤羊血调料配方学习
2.粉汤羊血高汤配方做法

粉汤羊血做法：
1、预备资料，将羊血切成细条，将豆腐切成厚，将粉丝用凉水泡软。
2、炒锅加热将花椒和小茴香用小火焙香。
3、炒锅加热将桂皮、八角、草果、良姜焙香。
4、先将花椒，小茴香轧碾成细面再将其他调料混合轧碾面，过罗后与花椒，小茴香面拌和均匀。
5、腊汁油也是首要调料，制法是将调料包放清水中煮，煮至出味后取出调料包，倒入猪油继续熬煮，直至将水分蒸发完，调和水煮干，调和味吃入猪油里，即成腊汁油。
6、锅内添清水，水开后先下食盐2克，再下入碾压好的调料面，坚持汤锅小开，锅开下豆腐稍煮。
7、羊血放漏勺里下入汤锅内摇晃几下，至羊血老练。
8、漏勺里加入水泡好的粉丝，用开汤冒一次。
9、粉丝、羊血、豆腐冒好后别离捞出放到碗里。
10、然后按次序调入腊汁油、辣椒油，香菜、青蒜末浇入适.

西安嘉诺粉汤羊血短期培训班，学习粉汤羊血要多长时间，包教会粉汤羊血制作方法，短期掌握粉汤羊血、杂肝汤配方。