水盆羊肉怎么做 学习做水盆羊肉 水盆羊肉创业
水盆羊肉怎么做 学习做水盆羊肉 水盆羊肉创业
说起陕西的水盆羊肉，那是在全国都很有名气，就是国家领导人来到陕西，都是忍不住会点上这么一道菜。在陕西以大荔、蒲城、澄城三地的水盆羊肉为出名，其中又以大荔水盆羊肉为正宗。老陕人都喜欢吃这道带有浓郁地域风味的美食，水盆羊肉怎么做羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经，是营养滋补、冬季防寒的必备佳品。近这些年水盆羊肉市场也逐渐火爆了起来，是您开店创业的黄金项目！现在西安美食汇小吃培训中心特别推出地道的陕西水盆羊肉技术培训教学，欢迎各位有创业梦想的有识之士前来学习，财富热线： 小张 一八零四九六九七八零五
制法：将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。学习做水盆羊肉再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。
公司名称：西安美食汇小吃培训中心
公司网址：www.m***
财富热线：小张 18049697805
详细地址：陕西省西安市长安区凤栖西路8号
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