创业做铁板米饭的制作方法法铁板米饭技术培训

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所谓“铁板”，其实是下有加热装置的一整面不锈钢板面，厨师在铁板后面现场操作，对面是紧靠客人的吧台式餐桌。学习铁板米饭做法看着简单，实际有非常多的技巧，佶佰味铁板炒饭选料严谨，主料是用上等白籼米或用新的白粳米代替；煮之前需用水淘洗干净，学习铁板米饭做法略浸后下锅煮至熟透，无硬心，粒粒松散，松硬有度为宜，火候的控制精细，炒的饭喷香扑鼻，让人食后无不称绝，让您开店轻松赚钱！！
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