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鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。一、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。
邯郸武师傅 (2张)二、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克)，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。三、把鏊子(烙饼铛)置火上，烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。
上百种热门小吃项目，先品尝后学习（2600任选六个项目学习，3600任选八项学习）
40年餐饮经验的师傅一对一手把手教学。
学习时间根据人个接受能力定，包教包会，学会为止。
1-2个人学习只收取一个人的费用。
所学产品全都由专业老师指导，自己亲手操作，实操实练，一遍不行做两遍，两遍不行做三遍，所有核心技术，核心配方全部传授，毫无保留。
提供3年售后服务，所学产品3年之内有任何问题随时电话+微信咨询、随时网络咨询，随时回来免费学习，不收取任何费用。
联 系 人：小权
(电话+微信)：18092436180
财富Q Q：2538213002
公司网址http://www.m***
地 址：陕西省西安市长安区凤栖西路8号
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