黄焖鸡是哪里的小吃小吃培训

据说，有四大知名小吃完成了对全国的统治，那就是兰州拉面、沙县小吃、陕西凉皮和黄焖鸡。
当然，这个格局不是一成不变的，比如近年来崛起的麻辣烫和重庆小面，也完成了开疆拓土。西安美食汇小吃培训
有没有发现，凡是出来混江湖的小吃，都得挂个地名表明身份。就像西游取经的唐僧，张口便是“贫僧来自东土大唐……”
那我问你，知道黄焖鸡是哪里的吗？
嘚嘞。你不用挣扎了。
我曾经在不同的城市问过不同的朋友，分别给三次机会去猜，依然十有八九没人猜对。学习陕西小吃
正确答案是山东济南。
没错，黄焖鸡是起源于山东省济南市的特色小吃。
很意外吧！

黄焖鸡，全称是黄焖鸡米饭。一般而言，鸡肉煲和米饭是分开的，也就是就着鸡肉吃米饭；但我也看到同事另一种吃法，把小碗米饭直接倒进鸡肉煲，拿勺子舀着吃，这样鸡汤入味，口感会有另一种升华。早餐培训
我也渐渐习惯了黄焖鸡米饭的吃法，也体会到黄焖鸡汤汁、鲜肉第二、米饭第三的营养逻辑。
但仍架不住我有个疑问？
如果黄焖鸡可以就着吃米饭，请问为什么不能就着吃馒头呢？
没错，我曾经在多家黄焖鸡店里问到“有没有馒头”，答案一律是“没有馒头，只有米饭”。
对此，作为一个吃肉夹馍长大的陕西人，我就很不爽了。肉夹馍技术培训
只要你给我个馒头，我不仅能左手拿馒头右手夹鸡肉就着吃，我还能掰开馒头夹进鸡肉当成肉夹馍来吃，你以为这就完了？不，我还能把馒头掰碎，扔进鸡肉煲里当成泡馍来吃……
不知是不是黑撒乐队那首《陕西美食》的功劳，作为一个陕西人，这几年我在外地看到越来越多的陕西主题餐厅，通常装修的比陕西还陕西，以古朴的关中明清宅院格调为主，墙壁上一定会有“陕西八大怪”的介绍，盛饭的碗一定是口径超大的陕西老碗规格，有的店里还放音乐，《山丹丹花开红艳艳》那种陕北民歌……整个一感觉，我觉得就差把兵马俑搬过来了。饭的滋味不好做评价，因为能在外地吃到家乡食物我已经很知足了。跟店里人一聊，我问“你们是陕西人吗”，大都回答“我们老板去西安学过手艺，师傅请的陕西的。”学习陕西小吃去哪
这就是品牌。即便你做不到，也会竭力去靠近。因为品牌占据的是人们的心智标识。没错，我的核心观点就是 济南没打好黄焖鸡这张饮食。