西安哪里可以学biangbiang面

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Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
biangbiang面的制作方法与其他小吃不同，主要通过揉、抻、甩、扯等步骤制作，面宽而厚，犹如裤腰带，口感劲道，食用前加入各色臊子或油泼辣子，味辣而香。看似简单，但基本功必须非常扎实才能将那一碗“面条像裤袋”的技能展示出来，否则就是一碗普通的扯面。想学biangbiang面的专业技能，就到西安市秦创小吃培训，手把手传授正宗技术配方
培训内容：
1. 和面的配方及手法；
2. Biangbiang面特色汤卤的调制；
3. 油泼辣子的制作；
4. 煮面和配菜技巧。
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西安秦创biangbiang面培训电话：15809234098微信同号
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