凉菜培训哪里有 凉菜配方学习

独到的经营理念，不断的开发，学习和创新，结合传统凉菜的工艺上，成就了一套系统的绝秘凉菜配方及工艺，
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凉拌剁椒木耳
1、加入少许淀粉在水中泡发木耳，泡发后去处木耳根蒂。
2、干腐皮用清水泡软后，切小段备用。
3、锅中烧水，放入黑木耳焯烫半分钟左右捞出。
4、放入腐皮，利用锅的余热将腐皮烫熟，过冷水后捞出。
5、葱、姜、蒜切碎末，倒入盛放木耳和腐皮的碗中，加入剁椒酱、糖和黑胡椒粉、凉拌红油搅拌均匀。
6、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右，吃之前撒上白芝麻，拌匀就可以了。
凉菜培训哪里有？凉菜行业要想站稳脚跟，技术是关键，我们师傅具有十多年的餐饮经验，一对一，手把手的指导学员，确保每一位学员都能学习到真过硬的凉菜技术。  
我们提供的凉拌菜培训 学习内容 1、教做红油；2、教做蒜水；3、教做拌酱；4、教处理原料；5、教拌制过程；6、教原料设备采购地方。 我们的学习品种包括：腐竹、黄花菜、海带、藕片、花生、金针菇、豆腐皮、竹笋、海蜇丝、蕨菜、素耳朵、素肚片。黄瓜、海带丝、海带结、平菇、木耳、黄瓜、白菜等等。其实，凉拌菜从真正意义上讲是不 存在有多少品种的。只要你把拌酱、红油、蒜水、还有其他的一些辅助佐料准备好，只要是素菜类均可处理好之后拿来凉拌。  
凉菜配方学习投资餐饮业优势：投资小,回报高 小餐饮另个一个秘密武器是高额的回报。小餐饮一般上手简单，成本较低，经营得当月即可回本，不需为资金周转担忧。 广品凉菜文化：   广品目标：打造特色凉菜连锁品牌 广品精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越 经营理念：社会效益和经济效益并重；企业、员工、联盟者三赢. 经营策略：专心、专注于特色凉菜行业并取得大成功 广品宗旨：反对暴利,真诚扶持创业.
西安秦创凉菜培训电话：15809234098微信同号
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