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柳巷面的口味属于复合型香味 柳巷面的油泼辣子是用特制方法做成，回香味绵长，在这里起到了主导作用(油泼辣子是面的灵魂)，配上素菜臊子，加以回民秘制的牛肉和打底制定调味品，出来的味道香气扑鼻，流连忘返，百吃不厌！
学习柳巷面技术去哪里马虎面口味则属于纯正香醇牛肉面类型，没有素臊子。重点在于牛肉的制作上面，碗底打底调料;(油泼辣子除外)其他一样，马家的牛肉做的那叫一个绝，火候调料把控的非常到位，咬上一口牛肉感觉整体非常入味同时还保留住了牛肉本身的香味，软烂适口，成为了来到西安必须光顾的馆子！
哪里的柳巷面技术教的好柳巷和马虎两家店之所以能在西安这座面的海洋的城市里几十年一直保持领军地位，其原因是它们的共同点就是非常有自己的特色，味道是一般面馆模仿不来的(都是带秘方的)，所以导致两家生意十分火爆，每天人满为患，看到这里如果你为之心动或之前品尝了解过的，可以联系我，秦创小吃培训现将制作方法及配方教会给你！免费品尝满意后再学习！
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