西安想学卤猪耳朵的做法 哪里培训卤肉技术

猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
西安想学卤猪耳朵的做法猪耳朵很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的卤猪耳朵，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
卤是一种特殊的烹调方法。卤菜卤肉是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具。
卤肉卤菜培训内容：?
1．卤制品的选料采购技巧。制作卤菜的器具设备的采购与使用。
2．讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。?
3．老师教学员高汤、卤水的制作秘方。
4．培训卤汤调色调味、火候把握。
5．培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的前期处理。
6. 培训各种肉类、素菜的腌制及煮制时间。
7．卤水的保存、增香等后期处理。
8．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
哪里培训卤肉技术秦创培训品种：
1.卤菜类：卤腐竹、卤素肠、卤香菇、卤面筋、卤豆腐丝、卤海带、卤面筋泡、卤千张、卤豆干、卤木耳、 卤菌类、卤莲藕
2.卤鸡类：卤全鸡、卤鸡腿、卤鸡脖、卤鸡爪、卤鸡翅、卤鸡胗
3.卤肉类：卤猪头脸、卤猪蹄、卤猪耳朵、卤猪头、卤肘子、卤猪大肠、卤猪尾、卤口条、五香料、酱香料
4.卤鸭类：卤全鸭、卤鸭腿、卤鸭翅、卤鸭脖、卤鸭掌、卤鸭肠、卤鸭头
秦创培训优势：
1.每项技术均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。
2.我们聘请从业10多年的师傅在校任教，保证每项技术口味正宗。
3.随到随学，现场一对一培训，理论与实践相结合，尽量多的让学员动手操作，学会为止，包教会。
4.真诚传技，诚信待人，安排食宿，食宿免费，只需带上个人用品就可前来。
5.老牌单位，技术精湛，实力雄厚，信誉至上，学习签订学习合同，长期跟踪服务。
6.确保学以致用，毕业都能达到独立操作的标准。
西安秦创卤耳朵培训电话：15809234098微信同号
秦创小吃培训地址：西安市未央区方新村盛龙广场B座六单元2008室
秦创小吃：www.02***