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学习轰炸大鱿鱼技术   西安轰炸大鱿鱼技术

区域:
西安 > 未央 > 方新村
类别:
厨师培训
地址:
陕西省西安市未央区方新村盛龙广场B区六单元2008室
学习轰炸大鱿鱼技术   西安轰炸大鱿鱼技术
走在街上有时就能闻到街上飘过鱿鱼的香味,只要闻到它的香味,就无法阻止想吃的欲望,在街边开一家鱿鱼店,是一个不错的选择。
轰炸大鱿鱼是一道台湾街头小吃,主要食材有鱿鱼、油、盐、麻辣鲜、脆炸粉、料酒、孜然、芝麻等。
做法:
1.鱿鱼头和鱿鱼可以分开买,洗净,鱿鱼头去掉牙,眼睛和吸盘。
2.鱿鱼筒,就是身体的部分,单买时叫鱿鱼筒,去掉内脏、骨头和黑衣洗净,从肚子处剪开成展开状。
3.将鱿鱼头和身滤干水,加入麻辣鲜,料酒,盐拌匀腌半小时入味。
4.将腌好的鱿鱼身取出,中间不要切断,两边划断。
5.将鱿鱼头和身子用签子穿上固定。
6.盘中放在脆炸粉,要干粉。
7.将鱿鱼全身双面粘满炸粉。
学习时间:
早上8:30~17:30,学习时间一般为两到三天,主要根据学员的学习情况来定。
西安小吃培训电话:15809234098
西安小吃培训地址:陕西省西安市未央区方新村盛龙广场B区六单元2008室
西安小吃培训网址:www.02***
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