鸡公煲专业培训  秘料传授 嘉诺餐饮培训

重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻---我爱吃重庆鸡公煲,西安哪里有培训鸡公煲做法的，鸡公煲技术培训。
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包教包会，先尝后学，随到随学，开店指导,大型设备教学
联系人：嘉诺小贝
：1 8 5 9 1 9 8 3 2 6 0 （即微信、可短信咨询）
微 信Q Q：2 5 6 8 4 8 1 4 9 6（加微信/Q Q发项目资料）
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实际操作内容

1.鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。
4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。
5.培训鸡公煲火锅各种配料的处理。
6.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。
7.培训各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。
8.培训各式火锅的制作流程。
9.设备原料采购途径与要求。

联系人：嘉诺小美
：1 3 3 0 9 2 0 9 9 2 7（即微信、可短信咨询）
微 信Q Q：2 8 1 8 5 5 2 6 4 4（加微信/Q Q发项目资料）

系列小吃：凉菜、卤肉、砂锅、烧烤、铁板、盖饭、干锅、万州烤鱼、蒸碗、锅巴米饭、黄焖鸡等等