西安

点击搜索

发布

求一家小吃培训中心一定要手擀面教得好的想学手擀面

区域:
西安 > 未央 > 方新村
类别:
技能培训
地址:
西安市未央区方新村盛龙广场B座六单元2008室
求一家小吃培训中心一定要手擀面教得好的想学手擀面。注重口味的小吃培训中心一定是秦创餐饮培训中心了,来秦创,保证让您学到正宗手擀面。手擀面条和面手法的zui高境界是擀制面皮时不撒面醭而做失掉不粘皮,切面时不撒面醭而做到切出的面条不粘连。注重口味的小吃培训中心一定是秦创餐饮培训中心了,来秦创,保证让您学到正宗手擀面。
做法:
1、首先要无力气。第二要有耐烦;
2、和面,在和面的水里放一点盐1000克面粉放15克左右的盐;
3、末尾和面,将水渐渐地倒入面粉中,边放水,边搅和。将面粉中的2/3分解絮状粉团后,不要随意的加水了。这时,就该用力的将面粉分解团,用力揉。
4、假定无法将干粉揉进面团,停上去。将面团醒一下,再揉。直至将面团揉好,这时面团很硬,再醒20分钟左右,再揉,直到将面团揉透;
5、预备干面,用稍粗一点的擀面杖,将面团擀开,边擀边延展,直到将面团擀成厚度在2-3毫米时,就可以切了;
6、将擀好的面叠成Z字,平均的将面切成3-4毫米的条,放入一些干面粉或玉米粉或淀粉(生粉),抖匀后,用力的将切好的面条在面板上摔一下,就可以下锅了;
7、开锅后,放凉水,重复3次,即可食用。
配酱,卤、其他调料都可以
西安秦创餐饮培训中心欢迎您莅临咨询!
秦创餐饮培训中心联络电话:15809234098 微信同号
地址:西安市未央区方新村盛龙广场B座六单元2008室
查看更多西安职业培训信息

免责声明:此信息系发布者(UID:318715)自行发布,本站是服务平台,仅提供信息存储空间服务,该信息内容的真实性及合法性由该发布者完全负责。

© lieju.com 联系我们