老潼关肉夹馍去品格尔学习

老潼关肉夹馍具特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，传说当年李世 民食过连赞"妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣"。老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。

品格尔厨师团队拥有18年专业经验，提供餐饮项目八大类几百种小类，每年服务学员上1000人，在西北同业中规模领先，要致富，学技术。品格尔成为全国越来越多学员的首择。品格尔餐饮创业培训创办以来，累计培训了10000多名餐饮创业学员，几乎在全国每个省都有学员，其中北有黑龙江的学员、南至海南，三亚,甚至还有新疆阿克苏的学员专程到我们的创业培训基地学习陕西肉夹馍，凉皮，羊肉泡馍的制作；与此同时，还在重庆、成都、湖北都开设了超级规模的分店。品格尔餐饮创业培训是专业做特色餐饮培训、品牌打造、餐饮文化和模式开发的连锁企业，在西安、重庆、成都、昆明、贵阳均设有分部，培训基地设备齐全，学习环境以实体经营为依托，系统进行技术培训、职业培训、品牌打造培训，学完即可上岗。　
我们的培训项目有：早餐 ，陕西小吃，面食，时尚快餐，重庆火锅，串串香，特色烧烤，烤鱼，纸包鱼，干锅，百年川卤，绝味鸭脖，西点蛋糕，奶茶咖啡。     
品格尔小吃培训包教包会，学会为止，都是一对一，手把手教学，我们包吃包住，中途不再收任何费用，老师在教学途中认认真真教学，毫无保留的将技术和经验全部教给学员,并且学员在开业期间老师可以上门指导
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